Travel Banana

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オーストラリアのスーパーで買える食材・買えない食材

 オーストラリアは物価が高いので長期間滞在するなら自炊をしないと死にます。いや、しなきゃしないでなんとかなるんですが安い外食はジャンキーなものが多いので自炊したほうがいいですよ。

 いざ自分で作るとなると食材を買いに行かなければいけないんですが、日本ならどこにでも売っているものが意外とスーパーに置いてなかったりします。今回はそのまとめ。食材はどこで買えばいいのか。基本的にシドニーの情報ですが、ほかの都市でもそんなに変わりはないかと思います。

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食材が買える場所

 まずは食材を買える場所について。

  • 普通のスーパー  coles, woolworths, IGA, ALDIなど、どこにでもあるスーパー
  • 日本食スーパー  日本人が経営しているスーパーor雑貨屋。マル優、ダイソー、コンビニ8など 生鮮食品は少なめ
  • アジアンスーパー  中国系、韓国系が多いがタイ系、ベトナム系なんかもたまに見かける。 ミラクルスーパーマーケットなど
  • マーケット  市場的なやつ。普段買えない野菜やフルーツが買えたりする。営業時間が曖昧。パディズマーケットなど

 だいたいこの4種類の場所で食材が買えます。

 

調味料

 まずは調味料から。

さしすせそ

・砂糖sugar どこでも

・塩salt どこでも

・酢vinegar どこでも 寿司用もあります。

・醤油soy sauce どこでも キッコーマンの醤油がだいたいどこでも買えます。

・味噌miso 日本食スーパー。インスタント味噌汁なら普通のスーパーにも。

 その他の調味料、ソース

・コショウpepper どこでも 基本的にブラックペッパー。

・マヨネーズmayonnaise どこでも 高いけどキューピーがおすすめ。豪州産のビンに入ってるやつはゲロマズ。

・ケチャップketchup 普通のスーパー トマトソースという名前で売ってます。

・バーベキューソースBBQ sauce どこでも 日本だとあまりみかけない。

・料理酒sake 日本食スーパーor普通のスーパー お弁当という謎地元メーカーのものが普通スーパーで売ってます。日本食スーパーのやつは大きいので大量に使うなら。

・みりんmirin 同上

・わさびwasabi どこでも わさびは英語で言ってもわさび。

・中濃ソース 日本食スーパーにブルドッグのやつが売ってます。

・お好みソース、焼きそばソース 日本食スーパー

・だしbonito stock アジアン、日本食スーパーに顆粒だしが売ってます。

・ごま油、豆板醤、ラー油 中華系スーパー、日本食スーパー ごま油は普通のスーパーにもあるかも。

 ・味覇(創味シャンタンDX) どこにも売ってません!(情報求む) 日本から持ってきましょう。

 

野菜

 あんまり日本と変わらない気もしますが一応。一般的なものだけ。

・キャベツcabbage 普通スーパー 

・白菜chinese cabbage 普通スーパーor中華系スーパー

・レタスlettuce 普通スーパー

・ナスegg plant 普通スーパー サイズが異常にでかい。

・ピーマンcapsicum 普通スーパー 緑も赤も黄色もあります。

・人参carrot 普通スーパー ちょっと細い気がする。

・大根radish マーケット 意外と入手が難しいです。

・じゃがいもpotato 普通スーパー

・玉ねぎonion 普通スーパー

・きゅうりcucumber 普通スーパー でかい

・ほうれん草spinach 普通スーパー 茎がついてるものはあんまり見かけない

・トマトtomato 普通スーパー

・ネギspring onion 普通スーパーor中華系スーパー 

・マッシュルーム(白、茶)mushroom 普通スーパー

・しいたけshitake mushroom どこでも 普通スーパーは高い。

・その他キノコ類 中華系スーパー

 その他セロリ、ビーツ、エシャロットなど西洋の野菜は普通のスーパーで豊富に売ってます。

 

牛肉

 ステーキ肉、ひき肉がメインです。安い。普通スーパーに薄切り肉はありません。アジアンスーパーに行くと冷凍したものが売ってます。ホルモンが犬の餌として普通スーパーに売っていることがあります。食べれるのかは不明。オーストラリアのソーセージは基本的に牛肉。

豚肉

 基本的には牛肉と一緒。薄切り肉はアジア系のスーパーへ。

鶏肉

 胸肉brest もも肉thigh ひき肉などが普通スーパーで売ってます。なぜか皮は全部はがされてます。皮がうまいのに。

羊肉

 ステーキ肉が多いかなー。

カンガルー肉

 わざわざ食べるほどおいしくはない。

 

魚介類

 基本的に高いです。普通のスーパーになかったらに他を探しても見つからないはず。(フィッシュマーケット以外) 生魚を家で調理するのは一般的ではないのかもしれません。オーストラリアの魚介類はエビ、イカ、、サーモンたまに白身魚。これだけ。

 

大豆製品

・納豆 日本食スーパー

・豆腐 日本食スーパーor中華系スーパー 木綿は日本食スーパーのみ。

・油揚げ 日本食スーパー 立方体型のものが中華系スーパーにも。

・豆乳 普通スーパー

 

 ソウルフード。いろいろ種類があるんですがミディアムライス以外はだいたいガッカリします。sun riceというブランドの米が一番日本のものに近いです(アメリカ産)。woolworthのプライベートブランドのミディアムライスもなかなか悪くないです。普通スーパーで買えます。

 アジア系スーパーに行くと各国のブランド米も買えますが、価格設定がぶっ飛んでます。

 

 

 

 随時更新していきます。今日はこの辺で。